CESSION DE FONDS DE COMMERCE – BRASSERIE TRADITIONNELLE « LE PETIT CLUNY » – PARIS 5ᵉ
1762 - Fonds de commerce à ParisRésumé
⚠️ Information – Actualisation de la situation locative (au 10 février 2026)Bail 32-34 rue de la Harpe
Bailleur : SCI 100 Boulevard Saint-Germain
Gestionnaire : CASO Patrimoine
À cette date :
Aucune dette locative antérieure à l’ouverture de la procédure n’est déclarée ;
La créance locative postérieure s’élève à 17 237,02 € ;
La caution bancaire exigée du cessionnaire a été ramenée à six (6) mois de loyers, charges et taxes comprises, sous réserve du règlement de l’arriéré locatif et du maintien du loyer actuel.
Bail 19 boulevard Saint-Michel
Bailleur : Bibliothèque nationale de France (BnF)
Mandataire : IMMOCITY
Il est précisé que :
Une créance locative antérieure à l’ouverture de la liquidation judiciaire, d’un montant déclaré de 157 553,67€, est attachée à ce bail ;
La caution bancaire du repreneur, initialement prévue à hauteur de 24 mois, est acceptée par le bailleur à hauteur de six (6) mois de loyers, charges et taxes comprises.
Les candidats sont invités à se référer au dossier de présentation valant cahier des charges, seul document de référence pour l’ensemble des conditions applicables à la cession.
Informations générales
| Référence | 1762 |
|---|---|
| Modalités de vente | Gré à gré par pli cacheté |
| Date limite des dépôts des offres | 16/02/2026 |
| Localisation | 75006 Paris |
| Contact | GRELLIER Corentin - corentin.grellier@etudejp.fr |
Description détaillée
Le restaurant Le Petit Cluny est situé au 19 boulevard Saint-Michel et 32-34 rue de la Harpe, au cœur du 5ᵉ arrondissement de Paris, dans le secteur très fréquenté de Saint-Michel / Cluny Sorbonne.Implanté dans une zone mêlant flux touristiques, étudiants, riverains et clientèle de passage, l’établissement bénéficie d’un environnement commerçant particulièrement dynamique, animé en journée comme en soirée, et marqué par une forte densité de restaurants, bars et brasseries.
Créé de longue date et exploité sous forme de brasserie traditionnelle, l’établissement était exploité par la société CLUNY DÉVELOPPEMENT, aujourd’hui en liquidation judiciaire par jugement du 25 novembre 2025. .
Le concept repose sur une offre de restauration généraliste, typique des brasseries parisiennes, comprenant ;
entrées classiques (soupe à l’oignon, tomate mozzarella, escargots, grenouilles),
plats traditionnels (entrecôte, magret, suprême de poulet, bœuf bourguignon, lasagnes, burgers, tagliatelles),
poissons (saumon, colin, bar, moules-frites),
desserts maison et glaces,
sandwicherie, croques, omelettes et salades
large gamme de boissons (bières pression et bouteilles, vins, cocktails, digestifs, softs, boissons chaudes).
L’établissement comporte une salle d’environ 120 m², complétée par un sous-sol de même surface, comprenant réserves, cave, bureau, sanitaires, vestiaires et un second sous-sol utilisé pour le stockage des fûts de bière et le tirage pression.
La capacité d’accueil est estimée à environ 120 places assises.
L’exploitation se faisait 7 jours sur 7, en service continu, avec une amplitude allant de 10h00 à 2h00 du matin, modulée selon la fréquentation.
L’offre, large et accessible, correspond à un positionnement brasserie traditionnelle à forte rotation, adaptée à une clientèle mixte (touristes, étudiants, salariés, résidents).
Localisation
Téléchargements
Fiche actif n°1762ATTESTATION D ASSURANCE CLUNY 19 BOULEVARD SAINT MICHEL
ATTESTATION D ASSURANCE CLUNY
STATUTS CLUNY
2010 Protocole de droit d'entrée BNF
contrat de cession delicence IV enregistré
2010 Protocole de droit d'entrée SIMON
MENU CLUNY DEVELOPPEMENT
CASO PATRIMOINE DERNIER APPEL ECHEANCE
MAIL JP ar 08.12.25
BILAN 2022 CLUNY DEVELOPPEMENT
Licence IV
RENOUVELLEMENT BAIL SIMON
BILAN 2024 CLUNY DEVELOPPEMENT
Bail 2010
BILAN 2023 CLUNY DEVELOPPEMENT
JOURDAIN DEMANDE DE RENOUVLT BAIL BNF
balance fournisseurs et générale 2023
BAIL SIMON 2010
Declaration de creance Cluny Developpement
Factures impayees Cluny Developpement
Declaration Cluny Developpement
Accuse de reception Cluny Developpement
Declaration creance posterieure CLUNY DEVELOPPEMENT_compressed
document_2
PLI - FDC - Dossier de présentation - 2ème tour
HISLOC- 17.12.2025 - Dette antérieure CLUNY DEVELOPPEMENT
HISLOC- 17.12.2025 - Dette postérieure au 17.12.2025 CLUNY DEVELOPPEMENT
HISLOC- 22.01.2026 - Dette postérieure CLUNY DEVELOPPEMENT
Déclaration créance postérieure CLUNY DEVELOPPEMENT_compressed
Déclaration créance postérieure CLUNY DEVELOPPEMENT_compressed
PLI - FDC - Dossier de présentation - 2ème Tour - Actualisation au 28/01/2026
PLI - FDC - Dossier de présentation - ACTUALISATION AU 28 JANVIER 2026
Revendication V2B DISTRIBUTION
Actualisation dette postérieure - CLUNY DEVELOPPEMENT
PLI - FDC - Dossier de présentation - ACTUALISATION AU 10 FEVRIER 2026
PLI - FDC - Dossier de présentation - ACTUALISATION AU 10 FEVRIER 2026
